Почему детям нельзя свинину? — В мясе находится немало минеральных веществ, там есть железо, фосфор и животный белок. Некоторые родители начинают постепенно вводить его в рацион 8-месячного крохи. Однако другие папы и мамы считают, что лучше этого делать не стоит. Так почему не стоит употреблять свиное мясо детям? Они объясняют это тем, что:
- там есть гистамины, вызывающие аллергию у малыша, и лучше не рисковать;это мясо нельзя употреблять по религиозным соображениям – это касается тех случаев, когда родители – мусульмане;медицине известны примеры, когда дети рождались со свиными хвостиками – атавизмы.
Почему детям нельзя есть свинину?
Экзотические фрукты — Не рекомендуется вводить в рацион малышей раннего возраста. Свинина – ценный источник железа, белка и витаминов группы В, которые необходимы для обмена веществ, роста и профилактики анемии. Это достаточно жирное мясо, поэтому в качестве прикорма свинина будет тяжелой для желудка малыша младше трех лет.
Свинина традиционно является одним из основных видов мяса, которые используются в украинской национальной кухне. В отличие от мусульманских народов, которые вообще не используют мясо свиней в пищу, в Украине из него готовится множество самых разнообразных блюд. Кроме того, свинина используется для приготовления различных мясных продуктов, тушенок, беконов, буженины, копченого и вареного сала, колбас и сосисок.
Как и все виды мяса, свинина является ценным источником белков для растущего организма Вашего маленького непоседы. К тому же, в ней содержится достаточное количество железа, кобальта, цинка, а также витамина К, который, к слову, не разрушается при тепловой обработке мяса и необходим малюткам для нормальной свертываемости крови.
- Свинина содержит в 2,5 раза больше незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и в 8 раз больше витамина В 1 , чем традиционно использующаяся в прикорм малышам телятина.
- Когда Вы будете вводить прикорм в рацион своего маленького чемпиона, после того, как познакомите его с овощными и фруктовыми пюре и соками, а также с молочными кашками, необходимо обязательно позаботиться о наличии в прикорме Вашей крошки мяса.
Впрочем, для первого мясного прикорма малыша лучше всего остановить свой выбор на наименее аллергенных сортах мяса, таких как индюшка или кролик. Несмотря на всю пользу, которую свинина может принести организму, она способна вызвать у малыша аллергию, к тому же, даже постные сорта свинины содержат довольно большое количество животных жиров, поэтому вводить ее в питание малыша лучше всего уже после того, как Вашему маленькому непоседе исполнится годик.
- В любом случае, как и любой продукт прикорма мясные блюда стоит вводить в меню малютки постепенно.
- Для начал предложите ей небольшое количество нового лакомства на пробу и в случае, если у Вашего малыша все-таки проявится аллергия на свинину, необходимо будет полностью исключить ее из прикорма Вашей малютки.
Если же малыш хорошо себя чувствует и с удовольствием кушает новое для него блюдо, можете постепенно увеличивать количество съеденного малышом за 1 кормление мяска до полной порции. Помните, что любое мясо – это достаточно тяжелая пища для еще незрелой ферментативной системы малютки, поэтому лучше всего давать ее Вашей крошке в первой половине дня.
Почему в детских садах не дают свинину?
Родители дошкольников возмутились наличием свинины в меню детского сада №39 города Тюмени Фото: Вадим Ахметов © URA. RU Жителя Тюмени возмутило наличие свинины в меню детского сада №39. Об этом он написал в группе «Типичная Тюмень ЧП» в социальной сети «ВКонтакте».
В комментариях паблика завязался спор. «Уважаемые родители дошколят, хочу вас оповестить. В детском саду №39 г. Тюмени уже месяц как в питание детей включили свинину в чистом и смешанном виде. Могли бы хотя бы предупредить мусульман и аллергиков. Администрация скрывает и в меню не пишет наименование мяса», — сообщил автор анонимного поста, опубликованного в группе «Типичная Тюмень ЧП» в соцсети «ВКонтакте».
Детей мусульман кормили свининой!
В комментариях под постом разразился спор. Одни горожане считают, что свинину в детском саду употреблять запрещено, и это может вызвать аллергию. «По санитарным нормам давать детям свинину в детских садах запрещено, существует множество медицинских аспектов данного ограничения.
- Нужно отметить, что свинина — это источник множества опасных заболеваний (трихинеллеза, свиного солитера, бруцеллеза, оспы и других)», — считает пользователь соцсети Индира Анваровна.
- «Не обязательно мусульмане.
- Есть дети, у которых белок вообще не усваивается или аллергия на свинину», — отмечает Алсу Зайнутдинова.
Другие участники спора уверены, что современные родители неправы, и второе меню есть для аллергиков. «Просто удивляешься некоторым современным родителям. То нельзя, другое нельзя! Вы сами своих детей делаете больными. Конечно, сосиски, колбаски, чипсы, вот это по вам.
- Лишь бы не готовить», — пишет Елена Тарасова.
- «У нас пишут в меню какое мясо, и, да, для „аллергиков» всегда второе меню в раздевалке висит.
- Если вы его раньше не смотрели, то это уж, извините, ваша проблема», — уточняет Ирина Дружинина.
- Оперативно получить комментарий в детском саду №39 города Тюмени не удалось.
Направлен письменный запрос. Если вы хотите сообщить новость, напишите нам
Можно ли давать свинину детям?
Как выбрать мякоть и как готовить? — Чтобы малыш от употребления свинины получал пользу вам необходимо правильно ее выбирать при покупке. Молодая качественная мякоть имеет следующие критерии:
- она нежно-розового цвета;
- на ней не должно быть сгустков крови;
- шпик белый и эластичный;
- запах у мяса легкий и свежий;
- наощупь мякоть слегка податливая нелипкая.
Обязательно спрашивайте у продавца документы, которые подтверждают , что данный продукт прошел санитарный контроль. На части туши должен стоять соответствующий штамп, независимо от того, тушка магазинная или принадлежит частнику. Для детского питания нужно выбирать шейку или филейную часть без шпика.
- 10 минут на среднем огне;
- 1 час на медленном огне;
- солить важно за 5 минут до готовности (только после года).
Детям старше 1 года разрешается в бульон добавлять зелень петрушки, укроп, лук и лавровый лист. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из воды и немного остудить. Далее от возраста ребенка принимайте решение в каком виде будете давать — перекрутите в фарш или дадите небольшими кусочками. Детям свинину рекомендуют давать с овощами, а также готовить тефтели, котлетки и пудинги. Мякоть можно варить и запекать, варить на пару и в мультиварке. Жареный продукт, детям до 2–3 лет, употреблять нежелательно. Все блюда из постной свинины должны легко пережевываться, и приносить детскому организму только пользу. Если ребенок старше года плохо ест, вам приходится его уговаривать и его рацион очень скудный, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>> После 12 месяцев начинается новый ответственный этап в жизни малыша – переход на взрослый стол. Меню для ребенка в 1 год составляется так, чтобы обеспечить его всеми необходимыми питательными веществами, микроэлементами и витаминами и вместе с тем не допустить их переизбытка. Питание годовалого ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным. Как составить меню на каждый день – читайте в статье. 
В каком возрасте ребенку можно свинину?
Наши специалисты рекомендуют вводить в рацион мясо с 6 месяцев. В питании детей всех возрастных групп могут использоваться следующие виды мясного сырья: говядина, баранина, конина, оленина, мясо кролика (все указанные виды — с массовой долей жира не более 9%), нежирная свинина, мясо птицы.
- Все указанные виды мяса обладают высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами.
- Наиболее высокий уровень содержания железа в конине, мясе кролика и говядине.
- В питании детей раннего возраста (с 6 месяцев), следует отдавать предпочтение готовым мясным консервам для детского питания, именно они имеют гарантированное качество и безопасность.
При выборе вида мяса для прикорма следует учитывать индивидуальные медицинские рекомендации, к примеру говядину не рекомендуется давать детям с аллергией на коровье молоко, а куриное мясо также считается аллергенным.
Когда детям можно нежирную свинину?
Первый год малыша очень волнительный для мамы. Это период активного роста и развития малыша и, вопрос организации питания – один из основных. За первый год малыш утраивает свой вес и в 1,5 раза увеличивает рост, а для этого ему нужные питательные вещества.
- Согласно рекомендаций ВОЗ, лучшим питанием для ребенка первых 6 месяцев жизни является материнское молоко! А вот после шести месяцев в рацион ребенка необходимо вводить новые продукты – прикормы.
- Бывают случаи, когда прикормы нужны крохе раньше 6-ти месяцев, но это должен определить врач, который наблюдает малыша.
Первое знакомство малыша с новыми продуктами не должно быть ранее 17-й недели жизни. Знакомство ребенка с новой пищей начинают с овощей или каш. Что нужно именно вашему малышу дать первым порекомендует ваш детский врач. Мясо для крохи. Неужели так важно? Да! Мясо – важная составляющая рациона малыша и это третий обязательный продукт прикорма.
- Мясо – это ценный источник белка.
- И, ни у кого нет сомнений, что белок — жизненно необходим растущему и развивающемуся организму.
- В белке содержатся незаменимые аминокислоты, которые являются важным строительным материалом.
- Белок входит в состав антител к различным инфекционным агентам, необходим для образования пищеварительных ферментов, а также гормонов, регулирующих основные процессы в организме.
Помимо белка важным компонентом мяса являются витамины, микро и макроэлементы, из числа которых особую роль играет железо. Железо — важный элемент для процесса кроветворения и обеспечения тканей кислородом. В мясе железо содержится в гемовой форме, именно такая форма железа легче всего усваивается в нашем организме.
Недостаток железа может серьезно влиять на интеллектуальное развитие крохи, его иммунитет, кроветворение. Поскольку, все мы хотим чтобы наш малыш рос здоровым и умным, то и мясной прикорм ему необходимо дать обязательно и своевременно. Когда же малыша нужно знакомить с мясом? Мясо вводят ребенку тогда, когда он уже начал кушать овощное пюре и кашку.
Здоровому малышу педиатры рекомендуют вводить мясо в качестве третьего прикорма, с 6,5-7 месячного возраста. * Это зависит от того, когда были введены каши и овощные пюре. Если ваш малыш кушает овощи и каши с 4-5 месяцев, то мясо можно вводить в 6,5 месяцев.
- В 7 – 7,5 месяцев мясо дают ребенку, если кашки и овощное пюре начали вводить в 6 месяцев.
- Главное правило успешного введения новых продуктов – готовность ребенка и постепенность! Прежде чем давать каждый новый прикорм, малыш должен привыкнуть к предыдущему! Мясо, как правило, добавляют к овощному пюре, которое уже ест ребенок.
Такое сочетание способствует лучшему усвоению железа из овощей. Мясо, иногда, добавляют к безмолочной каше. Это зависит от особенностей пищеварения и состояния здоровья малыша. Проконсультируйтесь с педиатром, он поможет правильно составить рацион для вашего ребенка.
Почему не надо есть свинину?
Гормон роста как главная опасность — Основной опасностью свиного мяса ученые называют гормон роста, содержащийся в ней в огромных количествах. Именно этот гормон является основной причиной развития таких процессов, как воспаление, набухание тканей, гипертрофия, приводящих к ожирению, акромегалии, злокачественных новообразований.
Какое мясо можно в детском саду?
Вряд ли найдется такая мама, которая не понимала бы важности значения детского питания для ребенка с первых дней его жизни. Маму, ребенок которой ходит в детский сад, в первую очередь волнует вопрос о питании – как и чем, будут кормить малыша. Однако повода для волнений нет – организация питания в детском саду регулируется многочисленными законодательными актами.
Важно приучить малыша дома к правильному детскому питанию, и тогда питание в детском саду будет восприниматься ребенком естественно. Придя в детский сад, дети, которые дома едят только то, что им нравится и, чаще всего, однообразную пищу, могут столкнуться с большой для них проблемой. Ведь привыкнув кушать дома булочки, колбаску и прочее, ребенок испытывает настоящий стресс, когда 3 раза в день его просят есть то, что он никогда не ел раньше.
Нормы питания в детском саду обязательно включают в себя сбалансированное питание с нужным для детского организма количеством белков, жиров, углеводов. «Нехочухе» трудно смириться с новым для него питанием в детском саду — тушеные овощи и запеканки, молочные каши, супы и многое такое, к чему если не приучить с младенчества, позже трудно привыкнуть.
- И мамина задача сделать так, чтоб питание в детском саду не стало каждодневным кошмаром для ребенка.
- Нормы детского питания в саду включает в себя весь набор продуктов — крупы, злаки, овощи, фрукты, творог, молоко, мясо, рыба, специально рассчитывается калорийность продуктов на определенный возрастную категорию ребенка (до 3 лет и с 3 до 7 лет).
Приложение N 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ)
| Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов | Количество продуктов в зависимости от возраста детей | |||
| в г, мл, брутто | в г, мл, нетто | |||
| 1 — 3 года | 3 — 7 лет | 1 — 3 года | 3 — 7 лет | |
| Молоко и кисломолочные продукты с м.д.ж. не ниже 2,5% | 390 | 450 | 390 | 450 |
| Творог, творожные изделия с м.д.ж. не менее 5% | 30 | 40 | 30 | 40 |
| Сметана с м.д.ж. не более 15% | 9 | 11 | 9 | 11 |
| Сыр твердый | 4,3 | 6,4 | 4 | 6 |
| Мясо (бескостное/на кости) | 55/68 | 60,5/75 | 50 | 55 |
| Птица (куры 1 кат. потр. /цыплята- бройлеры 1 кат. потр. /индейка 1 кат. потр.) | 23/23/22 | 27/27/26 | 20 | 24 |
| Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое | 34 | 39 | 32 | 37 |
| Колбасные изделия | — | 7 | — | 6,9 |
| Яйцо куриное столовое | 0,5 шт.
Можно ли свинину в школе?Примечательно, что «Школьное питание» работает только с говядиной и мясом птицы. Свинина СанПиНом не запрещена, но пока «такой необходимости нет». Мясо получают только с мясокомбинатов, в цеху оно нарезается и запечатывается в вакуумную упаковку. Какое мясо можно давать ребенку в 1 год?Наверное, нет такого продукта, который бы не вызвал столько споров, как мясо. Все знают, какие горячие дискуссии ведутся о вреде и пользе мяса. Уже давно идет спор о том, нужно ли человеку есть мясо или лучше от него отказаться. Одни утверждают, что человеку следует обязательно кушать мясо, поскольку аминокислотный состав белков мяса и белков нашего организма очень похож, к тому же человек вряд ли смог бы стать Человеком Разумным, если бы не ел мяса.
А корова – вообще священное животное. А в мусульманских странах – запрет на свинину, там кушают говядину, баранину, птицу. А славянские народы как-то всегда не очень жаловали конину. Но зато татары и башкиры считают, что конина – самая вкусная и питательная.
Тем не менее, мясу здорово подпортили репутацию неполноценные белки, которые содержатся в соединительных тканях и связках. Из них получается студень. Людям, страдающим болезнями почек, печени, сердца о студнях и крепких бульонах лучше забыть. Но зато тем, у кого частые кровотечения и плохая свертываемость крови, студни полезны.
Цинк, содержащийся в мясе, очень хорошо усваивается. Не много есть мужчин, готовых отказаться от мяса. Среди любителей мяса именно мужчины и преобладают. В мясных продуктах много железа, которое необходимо для образования гемоглобина и избежания анемии.
Свежая говядина – ярко-красного цвета, твердая и упругая, а свежая телятина – нежно розового цвета, влажная, сочная и упругая. Замороженное мясо нельзя оттаивать в воде, таким образом вы теряете питательные вещества, лучше положите его на нижнюю полку холодильника. Можно ли Мясной бульон ребенку до года?А какие супы подходят для детей раннего возраста? — Для ребенка раннего возраста, до 3 лет, рекомендуется готовить супы на овощном отваре, а затем добавлять в него мясное пюре, гаше или мясные кусочки, растительное масло, овощи. То есть, фактически, это не суп, а правильно приготовленное овощное пюре с добавлением мяса. В рацион ребенка в возрасте до 1 года сначала вводят суп-пюре, а затем постепенно меняют степень измельченности овощей и мяса в составе супа. К трем годам ребенок уже ест суп, в котором овощи и мясо нарезаны кусочками. Важно! Овощи, мясо и другие варианты заправки готовятся на пару, варятся или запекаются. А вот «зажарку» и специи при приготовлении супов для детей использовать нельзя. Какая часть свинины не жирная?
Поскольку постная свинина быстро сохнет, чаще всего ее либо быстро обжаривают на сковороде, либо долгое время тушат. Рецепты с нежирной свининой вы сможете найти на кулинарном сайте Юлии Высоцкой. Когда можно будет давать детям мясо Комаровский?Комаровский рекомендует введение овощей и фруктов только к 8 месяцу жизни малыша. При этом начинать нужно с овощных отваров и только после них можно предлагать грудничку овощное пюре или суп. Через 2 недели в рацион можно добавить желток яйца и мясо. Когда можно давать фарш ребенку?Дети лучше едят блюда из фарша, после 8 месяцев можно будет с разрешения доктора ввести в рацион паровые тефтельки и котлеты из мяса кролика и индейки. Можно ли давать ребенку магазинную курицу?Чем опасно куриное мясо — Куриное мясо в своем составе содержит специфический белок сывороточный альбумин и пурины – вещества, на которые детский организм, особенно склонный к аллергическим реакциям, может среагировать выбросом гистамина. Именно по этой причине курятину не рекомендую давать детям до 3 лет.
Для профилактики и лечения птицы производители часто используют антибактериальные препараты, которые должны препятствовать распространению возможной инфекции в условиях массового содержания птицы. Препараты действительно эффективны, птицы болеют значительно меньше, однако антибиотик остается в мясе и попадает в наш организм.
Поэтому если очень хочется сварить супчик ребенку на курином бульоне, во-первых, не стоит этого делать, если малышу еще нет 3 лет, но и позже можно предложить только отвар после 3-й варки. Кому нельзя есть свинину?Ислам В Коране есть явный запрет на свинину, кровь, мясо животных, которые умерли своей смертью (мертвечину), мясо животных, которые были забиты не с именем Бога. В исламе халяльные птицы должны быть покрыты перьями и не должны быть хищными (это следует из запрета к употреблению неводных хищников). Что говорит Коран о свинине?Пищевые запреты в исламе — пища, запрещённая к употреблению мусульманам . Коран указывает на запрет употребления крови , мяса животных, которые умерли своей смертью, были забиты без упоминания Бога , нечистых животных : хищников , всеядных животных ( свинины и др.) и т.д. Где в Коране написано что нельзя есть свинину?«Поистине, появятся среди моих последователей народы, которые сделают разрешённым спиртное, свинину, чистый шёлк и струнные инструменты» — в Коране нигде нет упоминания об этом. думаю стоит убрать.
Почему есть свинину нельзя Христианам, Мусульманам и Иудеям. Об этом написано и в Библии, Коране и Торе. Почему нельзя есть свинину Христианам? В Библии написано, что свинину есть нельзя. Эпизод, о свиньях чаще всего упоминается в Евангелие от Матфея (8:30— 33) При горе паслось большое садо свиней.
Не ешьте Мяса и даже труп не трогайте. Если почитать Левит полностью, то можно узнать что Евреям можно есть, а чего нет. Тора запрещает употреблять в пищу запретное «не кошерное». Почему нельзя есть свинину Мусульманам? У мусульман есть свинину запрещено Кораном.
Однако в Коране написано, свинину можно есть, если мусульманин находится в условиях крайней нужды. И не будет греха на нем. Там написано, что человек сначала должен спасти себе жизнь. Аллах дал жизнь человеку и мусульманин должен ею дорожить. Я задавал на форуме два похожих вопроса о свинине — может быть информация оттуда пригодится кому-нибудь при редактировании статьи: Вот два вопроса об исключениях из запрета на свинину на форуме: Предусмотрено ли в Исламе что-нибудь вроде фетвы (разрешения в виде исключения) в отношении свинины?:
Свинина запрещена в любом виде и в любых количествах, без разницы как она забита . Запрет свинины прямо оговорен в Коране, в аяте 5:3. Исключение есть, оно упомянуто в том же аяте — «Если же кто-либо будет вынужден пойти на это (на употребление запрещенных продуктов) от голода, а не из склонности к греху, то ведь Аллах — Прощающий, Милосердный». Какое мясо нельзя есть в христианстве?Многие из нас думают, что только в пост нельзя есть мясо и другие скоромные продукты. Оказывается все намного сложнее: в Ветхом завете можно найти целый перечень продуктов, которые нельзя есть даже не во время поста. В Ветхом завете сказано, что употреблять в пищу мясо удушенных животных, а также животных, которые умерли своей смертью (им не спустили кровь).
К нечистому мясу относят: дохлых животных (без выпущенной крови), раков, конину, крабов, рыбу без чешуи, кроликов, зайцев, жареную кровь зверей и птиц. Но вместе с тем, нечистое мясо не запрещено есть во время нужды или голода. |
Многие хозяйки, сталкиваясь с определением «нежирная свинина», задаются вопросом, какая это часть мяса. Нежирная, или постная, свинина — это та часть туши, в которой содержится наименьшее количество жиров. К нежирной свинине относятся лопатка, вырезка и филей.